Kremasti ručak s mljevenim mesom za cijelu porodicu.
Sastojci:
- 350 g miješanog mljevenog mesa
- 1 praziluk
- 4 veća krompira
- 2 manje mrkve
- 2 dl mlijeka
- 2 dl jogurta
- 2 kašičice brašna
- 4 kašičice parmezana
- ulje, maslac
- so, biber
- peršun
Priprema:
Krompire i mrkvu očistiti, izrezati na kockice, pa skuhati u slanoj vodi.
Praziluk dobro oprati, izrezati sitno i popržiti na malo ulja. Kada omekša, dodati mljeveno meso i pržiti nepokriveno dok sva voda ne ispari. Posoliti i pobiberiti. Na maslacu popržiti brašno, doliti mlijeko i energično miješati da se ne stvore grudvice. Čim se smjesa zgusne, skloniti sa šporeta, umiješati jogurt, posoliti i pobiberiti.
U vatrostalnu posudu staviti ocijeđene krompire i mrkvu, dodati meso sa prazilukom i sve preliti bijelim sosom.
Dobro promiješati, na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, posuti isjeckanim peršunom i ribanim parmezanom.
Zapeći u prethodno zagrijanoj rerni oko 15 minuta da jelo dobije koricu, piše N1.
Izvor: cure.ba
