Da li su jaja doista zdrava i koliko nedjeljno smijemo da ih jedemo? Nutricionistkinja odgovara na ova važna pitanja!
Često nutricionisti kažu da su jaja idealna namirnica za doručak jer sadrže proteine i duže nas drže sitima. Inače vrijedi za vrlo zdravu namirnicu, ali se povremeno može čuti i da treba da budemo oprezni jer podižu holesterola.
Nutricionistkinja Melisa Mejer otkrila je sve o jajima i koliko nedjeljno smijemo da ih pojedemo!
Jaja i holesterol
Jaja sadrži holesterol, zbog čega se godinama priča o tome da se podigne nivo holesterola u krvi. Takozvani loš holesterol može da dovede do začepljenja krvnih sudova i potencijalno, infarkta, pa je logično da se ljudi plaše kada čuju takvu izjavu.
Međutim, dobra vijest je da su naučna istraživanja potvrdila da holesterol u hrani zapravo ne utječe baš na mnogo nivoa holesterola u krvi. Umjesto toga, zasićeni masti koje su loša vrsta masti, imaju mnogo veći učinak na razini holesterola.
Drugim riječima, jaja vam neće povećati holesterol, ali pazite na unos masti.
Da li su jaja zdrava?
Nutricionistkinja Melisa Mejer kratko i jasno odgovara – da!
Kada je riječ o makronutrijentima, jaja su puna proteina koji je važan za mišiće i kontrolu gladija. Također, jaja se klasificiraju kao „potpun“ protein, što znači da sadrže i esencijalne aminokiseline koje trebaju tijelu da bi normalno funkcioniralo. Jaja sadrži i zdrave masti poput omega-3 masnih kiselina, koje su važne za zdravlje srca i imaju antiinflamatorno dejstvo.
Kada je riječ o mikronutrijentima, jaja su jedna od rijetkih namirnica koje sadrže vitamin D, pored toga u sebi imaju i vitamin E i A, kao i gvožđe.
Dobra vijest je i da su niskokalorična – dva jaja sadrže oko 150 kalorija.
Koliko jaja smijete da pojedete
Nutricionistkinja Mejer kaže da ne postoji tačan limit kada je riječ o broju jaja koja se smijeju da pojedete, ali to svakako ne znači da ih treba jesti po nekoliko dnevno jer onda neće imati mjesta u tijelu za druge nutrijente.
„Jaja je savršeno zdrava komponenta balansirane ishrane. Postoji veza između kardiovaskularnih bolesti kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2 ili povišen loš holesterol, pa tom kontekstu, konzumaciju jaja trebala bi biti ograničena na sedam nedjeljno. To znači jednom dnevno ili po dva svakog drugog, trećeg dana „, poručuje Mejer.
Izvor: mondo.ba
