Za vaš današnji ručak, mljeveno meso u bijelom umaku

Kremasti ručak s mljevenim mesom za cijelu porodicu.

Sastojci:

• 350 g miješanog mljevenog mesa
• 1 praziluk
• 4 veća krompira
• 2 manje mrkve
• 2 dl mlijeka
• 2 dl jogurta
• 2 kašičice brašna
• 4 kašičice parmezana
• ulje, maslac
• so, biber
• peršun

Priprema:

Krompire i mrkvu očistiti, izrezati na kockice, pa skuhati u slanoj vodi.

Praziluk dobro oprati, izrezati sitno i popržiti na malo ulja. Kada omekša, dodati mljeveno meso i pržiti nepokriveno dok sva voda ne ispari. Posoliti i pobiberiti. Na maslacu popržiti brašno, doliti mlijeko i energično miješati da se ne stvore grudvice. Čim se smjesa zgusne, skloniti sa šporeta, umiješati jogurt, posoliti i pobiberiti.

U vatrostalnu posudu staviti ocijeđene krompire i mrkvu, dodati meso sa prazilukom i sve preliti bijelim sosom.

Dobro promiješati, na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, posuti isjeckanim peršunom i ribanim parmezanom.

Zapeći u prethodno zagrijanoj rerni oko 15 minuta da jelo dobije koricu, piše N1.

Izvor: cure.ba