Za 4 osobe potrebno je:
- 750 g svežeg spanaća,
- 1 veliki krompir,
- 100 g dimljene slanine,
- 2 kriške seljačkog hleba,
- litar pileće supe,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 4 prstohvata rendanog muskatnog oraščića,
- so i biber.
Spanać očistite, operite, iscedite i isecite na trakice. Oljuštite krompir, operite i isecite na kockice. Narežite slaninu na tanke komadiće. U šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i na kratko propržite slaninu (oko 2 minuta) neprestano mešajući. Potom izvadite slaninu i stavite u činiju, a u šerpu dodajte spanać i krompir. Dinstajte 3-5 minuta stalno mešajući, pa dolijte supu, posolite i pobiberite, dodajte muskatni oraščić i kuvajte 20-25 minuta na umerenoj temperaturi. Gotovu supu izmiksirajte i poslužite sa komadićima slanine i kockicama prepečenog hleba.
Izvor: informer.rs / novosti.rs