Treći „Ozrenski festival mesa“ u Tekućici: Prelijep ambijent, sjajna zabava, ali i opravdano nezadovoljstvo posjetilaca (Video)

TEKUĆICA / DOBOJ – U prelijepom ambijentu Dubokog potoka u Tekućici na Ozrenu, juče je (30. maja 2026. godine) održan treći po redu „Ozrenski festival mesa“. Dan je, s jedne strane, protekao u znaku prelijepe prirode, odlične muzike, vrhunske atmosfere i izraženog takmičarskog duha. Više od 60 ekipa demonstriralo je svoje vještine u spremanju sača, ali i u nezaobilaznim zabavnim disciplinama poput guljenja krompira, ispijanja piva, zakucavanja eksera u drvo, „bir ponga“, te jedenja ljutih kobasica.

​Manifestaciju, koja ima ogroman potencijal za Doboj i Ozren, zvanično su podržali Grad Doboj i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, a lokalni proizvođači su na postavljenim štandovima izložili svoje gastro proizvode i autohtone rukotvorine.

​Međutim, dok će zvanični izvještaji vjerovatno prštati od superlativa, realnost na terenu pokazuje da organizatori nisu naučili lekcije iz prethodnih godina. Kako ne bismo lagali ni sebe ni javnost, donosimo i onu drugu, manje sjajnu stranu medalje – dobronamjernu kritiku sa ciljem da ovaj festival ne postane potpuni promašaj.

​1. Festival mesa – bez mesa za posjetioce?

​Prvi i najveći paradoks ove manifestacije jeste njen sam naziv. Ako se nešto zove „Festival mesa“, slobodni posjetioci s pravom očekuju da za svoj novac mogu probati razne mesne delikatese: od janjetine i prasetine do pečenog bika.

​Nažalost, obični posjetioci su ponovo ostali gladni ili osuđeni na samo jedan jedini štand sa pljeskavicama, kobasicama i pilećim prsima po enormno visokim cijenama. Hrana tog kvaliteta i higijenskih uslova može se naći u svakom gradu znatno povoljnije. Takmičarske ekipe su pripremale hranu (sač, kotlić, roštilj) isključivo za sebe i svoje društvo, pa se postavlja pitanje: šta dobija posjetilac koji se ne takmiči? Odgovor je – ništa.

​Zbog ovakve prevare u očekivanjima, primijetan je bio znatno manji broj posjetilaca u odnosu na prošlu godinu, jer prevareni građani ove godine nisu željeli ponovo dolaziti. Manifestacija bi se, u ovom formatu, prije trebala zvati „Ozrenski izlet organizovanih grupa“ nego festival mesa.

​2. Rigorozni pretresi na ulazu i astronomske cijene pića

​Druga stvar koja je izazvala ogroman revolt, kako kod posjetilaca tako i kod samih takmičara, jesu rigorozne kontrole na ulazu. Ekipe koje čitav dan provode spremajući hranu pretresane su kao da pokušavaju prokrijumčariti uranijum ili oružje za masovno uništenje, a sve sa jednim ciljem – da im se zabrani unošenje sopstvenog pića.

​Unutar kruga festivala, monopol na prodaju pića imao je samo jedan ugostitelj. Cijene piva su se kretale od 3 do 5 KM, zavisno od toga ko kupuje, a o fiskalnim računima nije bilo ni govora. Čemu onda služe sponzorstva Grada Doboja i resornog Ministarstva, ako se od naroda i takmičara želi uzeti marka na svakom koraku? Ovakav odnos garantovano će narednih godina rastjerati i one najvjernije takmičarske ekipe.

​3. Politizacija i „stranački uranak“

​Da organizacija zdravim sportsko-turističkim motivima teško može okupiti ovoliki broj ekipa, postalo je jasno kada se pogledao sastav takmičara. Čak 90% ekipa bilo je vještački skrojeno i politički obojeno od strane vladajuće gradske koalicije.

​Mjesni odbori vladajuće stranke, javna preduzeća i ustanove dobili su, ako ne direktnu direktivu, onda snažnu „preporuku“ da moraju učestvovati. Ako se ovaj trend nastavi, festival će se vrlo brzo transformisati u obični stranački uranak.

​4. Nagrade koje se „moraju“ vratiti organizatoru

​Da je sistem postavljen tako da se novac zadrži u istom džepu, pokazuje i pravilo o sporednim nagradama. Sve osvojene nagrade morale su se potrošiti isti dan, i to isključivo na piće i hranu na onom jednom, preskupom štandu. Princip je jasan: „Daćemo vam nagradu, ali ćemo vam je odmah uzeti nazad kroz naše cijene.“

​5. Netransparentno ocjenjivanje i sumnja u regularnost

​Na kraju, sjenku na takmičarski dio bacila je i potpuna netransparentnost stručnog žirija. Imena stručnog žirija nigdje nisu javno predstavljena, niti se zna ko su ti ljudi i da li su uopšte kompetentni. Posjetioci i takmičari su s nevjericom posmatrali proces u kojem se, bez ikakvog probanja, eliminiše 50 jela, da bi se tek preostalih 10 probalo i rangiralo. Ovakav sistem s pravom budi sumnju da su pobjednici unaprijed naštimani po partijskoj ili prijateljskoj liniji.

​Zaključak: Dobronamjerna opomena pred gašenje

​Sve navedeno ne pišemo iz hira, već kao dobronamjernu kritiku organizatorima. Ozren i Duboki potok imaju prelijep ambijent koji turisti iz Doboja i široke okoline prosto obožavaju. Grehota je da se ovakav potencijal upropasti zbog sitnošićardžijskih interesa, monopola na šankovima i političkih direktiva.

​Da bi „Ozrenski festival mesa“ opstao i opravdao svoje ime, naredne godine organizatori moraju obezbijediti bogatu i pristupačnu gastro ponudu za sve slobodne posjetioce, ukinuti sramotne pretrese takmičara i obezbijediti transparentno suđenje. U suprotnom, naredne godine u Dubokom potoku organizatori će roštiljati sami sa sobom i svojim stranačkim kolegama.

---

Osvojene nagrede u takmičenju za najbolji sač:

---